Dieta oczyszczająca - sokowa

Moda na soki

Obecność w codziennej diecie soków i koktajli z warzyw i owoców to bezsprzecznie długoterminowa inwestycja w nasze zdrowie. Moda na zdrowe odżywianie, zielone koktajle i wolno wyciskane soki trwa w najlepsze. Duża popularnością cieszą się więc również wyciskarki wolnoobrotowe oraz blendery. Za modą pojawiają się oczywiście także diety i jedną z nich jest dieta sokowa. Dieta taka ma opierać się jedynie na sokach i oczywiście nie może być stosowana dowolnie długo. Należy ją potraktować raczej jako krótkotrwały odpoczynek organizmu od procesów trawiennych i możliwość na uruchomienie procesów oczyszczających. Taki rodzaj kuracji może okazać się dobrym wyborem dla osób ceniących sobie naturalne metody wspierania zdrowia organizmu, które jednocześnie nie cierpią na poważne dolegliwości mogące sprawić, że kuracja okaże się niebezpieczna. Jeżeli jesteś osobą, która zauważa u siebie drobne, aczkolwiek dokuczliwe objawy takie jak przemęczenie, brak energii, osłabione włosy i paznokcie, problemy trawienne - możesz rozważyć rezygnację na kilka dni z posiłków na rzecz sokowego detoksu. Zainteresowani?

Oczyszczanie

Kuracje oczyszczające organizm to dość kontrowersyjny temat. Niektórzy bowiem twierdzą, że naturalne mechanizmy oczyszczające w organizmie działają na co dzień wystarczająco efektywnie - nie ma więc potrzeby stosowania specjalnych zabiegów oczyszczających. Z drugiej jednak strony ilość zanieczyszczających nasze ciała substancji jest w obecnych czasach tak duża, że rozważenie dodatkowego wsparcia naszego zdrowia zdaje się być dobrym pomysłem. I nawet jeśli oczyszczanie miałoby okazać się “bezcelowe” to wypicie paru soków ze świeżych warzyw i owoców może wpłynąć tylko pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie. Oczyszczająca dieta sokowa bowiem nie trwa zbyt długo (do trzech dni), przez co nie może nam stać się krzywda z niedoboru składników odżywczych (np. białka czy tłuszczu).

Korzyści z sokowego detoksu

Pozytywne zmiany po paru dniach picia wyłącznie soków na pewno będą łatwo zauważalne. Możesz spodziewać się:

• Wzrostu ilości energii.
• Ustąpienia problemów trawiennych takich jak zaparcia, biegunki, wzdęcia.
• Poprawienia wyglądu skóry, która stanie się bardziej nawilżona, napięta i promienna.
• Delikatnego spadku masy ciała (ale pamiętaj, że nie jest to głównym celem, a spadek wagi nie będzie równoznaczny ze spaleniem nadmiaru tkanki tłuszczowej).

Zasady diety sokowej

Aby rozpocząć dietę sokową potrzebne nam będą: wyciskarka wolnoobrotowa lub blender (najlepiej blender próżniowy zachowujący maksimum składników odywczych), zapas warzyw i owoców oraz pozytywne nastawienie! O ile samo picie soków jest bardzo przyjemne, to trochę mniej przyjemne mogą się okazać skutki uboczne oczyszczania. W trakcie kuracji pojawić się mogą dolegliwości takie jak:bóle głowy, nudności, senność, rozdrażnienie, biegunki. Warto jednak zacisnąć zęby i przetrwać ten trudny okres, aby potem móc docenić pozytywne rezultaty sokowej diety.

Dieta sokowa bazuje głównie na świeżo wyciskanych sokach z warzyw i owoców, można jednak rozszerzyć ją o koktajle czy lekkie zupy warzywne - do których przygotowywania przydatny na pewno okaże się blender wysokoobrotowy. Do robienia soków najlepiej używać głównie warzyw,  gdyż owoce zawierają większe ilości cukru, który niejako odciąga uwagę organizmu od tego co najważniejsze, czyli oczyszczania. Należy całkowicie zrezygnować z kawy, mocnej herbaty, dodatku rafinowanego cukru, alkoholu i papierosów, aby nie utrudniać pracy organom zajmującym się detoksykacją. Można wspomóc się również zieloną herbatą i naparami ziół oraz obowiązkowo piciem czystej wody mineralnej. Woda jest przecież najważniejszym elementem mycia się, również od wewnątrz;)

Czas trwania kuracji sokowej to najczęściej 1-3 dni. Najpopularniejsze są kuracje weekendowe, gdyż najlepiej na oczyszczanie i regenerację wybrać dni wolne. Podejmując się diety sokowej trzeba pamiętać o pewnych kwestiach:

• Nie należy podejmować się oczyszczania podczas przeziębienia lub dużego osłabienia organizmu.

• Po zakończonej kuracji najlepiej jest stopniowo wracać do normalnej diety, z początku wybierając lekkostrawne potrawy, nie obciążające zbyt szybko układu pokarmowego.

• W czasie diety organizm może być osłabiony, nie ma więc sensu planowanie forsownych treningów czy innych zajęć wymagających dużego wysiłku. Lepiej wybrać lekkie aktywności takie jak spacer, joga czy ćwiczenia rozciągające.

Wybór soków

A teraz najważniejsze, czyli przechodzimy do wyboru soków. Do dyspozycji mamy praktycznie wszystkie warzywa i owoce, jednak niektóre z nich są skuteczniejsze w oczyszczaniu. Najczęściej sięgać należy więc po: zielone warzywa liściaste (np. szpinak, kapusta, jarmuż, rukola), ogórki, jabłka, ananasy, cytryny, imbir. Oprócz tego najlepiej jest postawić na warzywa i owoce sezonowe, czyli te o najłatwiejszej dostępności i najlepszych na dany sezon właściwościach. A oto kilka naszych, sprawdzonych smakowo i zdrowotnie kompozycji sokowych:

2 jabłka,
½ ogórka,
1 łodyga selera naciowego
garść szpinaku
garść ziół, np. natki pietruszki

2 jabłka
garść szpinaku
kilka plasterków ogórka
sok z limonki
¼ świeżego ananasa

6 marchewek
garść liści mięty
½ łyżeczki spiruliny

1 jabłko
1 szklanka jagód lub borówek
½ bulwy kopru włoskiego
2 garści jarmużu
1 mały ogórek
sok z 1 cytryny
garść mięty